พูดถึง “ขนมหม้อแกง” ก็ต้องคิดถึงจังหวัดเพชรบุรี กล่าวถึงเพชรบุรีก็ต้องนึกถึงขนมหม้อแกง จริง ๆ ในหลายจังหวัดก็มีขนมหม้อแกง แต่คงไม่มีขนมหม้อแกงที่ไหนขึ้นชื่อเท่ากับเพชรบุรีอีกแล้ว เพราะสูตรเมืองเพชรนั้นใช้น้ำตาลโตนดเป็นส่วนประกอบ ทำให้ขนมมีความหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ ขนมหม้อแกง มีที่มาจากท้าวทองกีบม้า ราชินีขนมไทยแห่งสมัยอยุธยา ในอดีตมีชื่อเรียกที่สวยงามว่า “ขนมกุมภมาส” ที่แปลว่า หม้อทอง เพราะทำในหม้อดินและเป็นขนมที่มีสีน้ำตาลสวย เนื้อเนียน หม้อแกงเป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่อร่อยหวานมันเข้มข้น วัตถุดิบไม่เยอะ มือใหม่หัดทำขนมก็สามารถทำได้ไม่ยุ่งยากและสามารถดัดแปลงใช้เตาอบในการทำได้ด้วย